秋季是汾酒生产的黄金季节

                                                                                                                                                                                                                           ——《随园食单》
 

      萧瑟，层林尽染，一片金黄；阳光下，走在这密林之中，确有一番别样味道。—— 但是小编觉得是不是缺点什么呐？嗯，让小编想想,哈哈，来一杯汾酒如何。（开个小玩笑）。有人说;秋天是一个多愁善感的季节，秋天是离别的季节。有人还说;秋天是收获的季节，金黄的季节。小编觉得秋天是劳动人民播撒智慧的季节。

     因为我们汾酒工人师傅收假了，在这里小编要给大家普及一个小知识：山西汾酒发酵最大的特点是地缸发酵，靠棉被保温，靠地热和发酵自产的热量来提供发酵所须的热量。发酵期为28天。汾酒生产受环境气候的制约，不同季节,不同温度，不同环境其配料方法也不尽相同，凉爽的季节是汾酒生产的黄金季节，所谓“热醋冷酒”，就是这个道理。

     接下来为大家找来了一些市场上常见到的玻璃瓶汾酒，小编见到最多出现在小型家庭聚会上的酒，这款酒非常实惠，小编觉得，酒不在于价格高低，而在于喝它的人，喜欢它的是很多的，所以这是一款人人喝得起，并且喜欢喝的“大众酒”。（三组美照献上）

53度则更注重于不冲不辣，入口时舒适自然的感觉，更符合高端消费者的要求。
           回归开始，小编提到了烧酒，

  A“既然是烧酒，那度数肯定高喽”

  B“烧酒是不是一点就会着火啊”

  C“烧酒能立即喝吗？”

想知道答案吗？跟着小编一起去了解一下吧：

       杏花村酿酒车间蒸馏出的原酒，酒精度可达70度以上，虽香但冲劲大，（不建议大家直接饮用哦。）所以每锅要先流2公斤酒头另存做勾兑用；酒尾也叫酒稍子，甜但杂味大，则进行回锅蒸馏处理；我们日常喝到的是最优质的中间的部分，也就是俗称“腰窝酒”，所含的有益物质比较多，口感协调。（斩头去尾，取腰部精华）。

       刚流出的大茬酒要达到67度，二茬达到65度才允许入库，进行评定，放置三天后运输到陶瓷缸内长期贮存。我们贮存的酒分为一级·二级和特绵，特甜，特香五种，尤其这三特酒产量非常小，72个班组生产的酒只能精选出6——7%，堪称“酒中贵族”。