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“杏花村里酒如泉”，被郭沫若称赞“甘如泉”山西汾酒在2017年迎来了好日子。
今年以来，山西国企改革步伐加快，汾酒集团作为明星企业之一备受关注。同时，白酒消费和资本市场的回暖也让汾酒集团收获了净利润大增和股价翻番的喜人成绩单。在亮眼业绩的背后，汾酒集团正借助信息化升级，悄然完成管理、体制等方面的全面转变。
千年汾酒散发出的酒香之中多了一分科技和互联网的味道，而强壮、稳定的数字化核心系统也让山西汾酒飘香别有韵味。
转型，打通部门隔阂
在近日召开的IBM新一代数字化引擎研讨会上，汾酒集团信息中心主任梁中红讲述了汾酒是如何搭上IBM这趟信息化快车的。从去年9月至今年3月，汾酒集团与IBM联手成功部署了SAP S/4HANA平台，这对汾酒集团来说算是赶了趟“时髦”，更标志着企业发展来到了新时代。
汾酒集团是一家老牌国企，也是最早在A股上市的“白酒第一股”。梁中红表示，作为曾经的白酒典范，“企业领导和公司员工都想重新赢回原来的市场地位，要想实现这个目标，我们发现在现代企业管理中，信息化是重中之重。”
2017年是山西的改革年，汾酒集团是两家重点改革企业之一，国资委出台7项政策，给了企业很大授权，政策的红利对汾酒集团上下的激励很大。显然，对于信息化转型，汾酒集团是来真的！
“实现信息化，第一个要打破的就是原有部门与部门之间、人与人之间的壁垒，要将信息孤岛消灭，打通部门之间的隔阂，提升整体效率。”梁中红介绍，过去，汾酒集团生产和销售两大公司之间，每月光对账报表工作就要花掉很多人力和时间，由于系统割裂，一个20多人的财务团队需要花一周时间对接数据，而如今财务自动化之后，仅仅需要2人。对此，汾酒集团的财务人员感叹，“过去我们只是会计，现在才算是真正的财务。”
数据，让企业管理者看得见“前线”
据介绍，从系统上线至今，杏花村汾酒集团整个系统运营良好。对于汾酒集团的老总和各级管理者们来说，只要坐在办公室里就可以实时看到公司的即时运营状况。
汾酒集团为这个可视化的数据呈现系统取了个有趣的名字——“汾酒管理驾驶舱”。梁中红介绍，数据正在汾酒集团整个管理运营链条中发挥更大的作用，从采购到运营，全产业链都被打通，目前集团IT部分正配合业务部门做好数据的提取、分析和分配，并在不断循环中提升数据价值，“也许一张报表、一个数据，前端部门尝到甜头，就会欲罢不能了。”
高效数据贯通的背后是统一的数据标准。IBM GBS全球业务咨询服务部马明透露，在数据标准统一的过程中，IBM和汾酒集团团队花了很大精力，“就像人有身份证，产品也有自己的身份证，而在过去这是完全不统一的，统计口径也不一致，出现了许多‘一物多码’和‘一码多物’的情况。通过MDG主数据治理平台，我们对生产资料进行唯一编码，进行了巨大的数据清理工作。”
“当下虽然花了大力气，但这是一件功在千秋的事情。”马明感叹，“有时候大数据未必数据量有多大，数据纬度更多、更丰富，才会更有价值。”
梁中红表示，目前，基础数据的扎实已经在日常工作生产中带来了丰厚的回报。
IBM，“百年老店”之间的合作
“我们这是站在巨人的肩膀上，赶互联网的潮流。”梁中红口中的“巨人”有两个，一个是SAP，另一个则是IBM。
近年来，汾酒集团在IT方面的战略投资力度明显加大。梁中红坦言，在选择IBM和SAP之前，汾酒集团IT团队曾考察过蒙牛、泸州老窖等同类企业案例，“IBM的门槛确实比一般企业要高，但IBM在关口的把控上也要比其它企业更严。”
“IBM是百年老店，汾酒集团也是一家百年老店，都是在各自行业内有口碑的公司。”梁中红透露，在前期调研和沟通中，IBM团队从管理思想到队伍建设等都与汾酒集团的战略方向吻合度较高，拥有共识之后，“最终通过招标环节实现了与IBM的合作。”
除此之外，汾酒集团在信息化上的战略规划已经放眼至3-5年，甚至未来10年，梁中红相信，IBM可以携手完成对汾酒集团的转型和改造，因为IBM是一家可以实现“咨询+落地”的公司，“最终还是要落到业务上来，希望带来价值。”
柔性制造，展露互联网制造雏形
“汾酒必喝，喝酒必汾”是山西汾酒一句深入人心的广告语，而在如今消费者的眼中，汾酒究竟扮演着怎样的角色？据了解，汾酒在产品个性化体验上已经开始有所突破，结婚用的婚庆个性化用酒，将自己的名字刻在酒坛上，具有收藏价值的“头锅原浆”……汾酒正在面对更广阔的消费群体展示自己的互联网制造能力。
“关于互联网+，我们已经研究了很久。”梁中红说，SAP S/4HANA平台搭建之后，有了实时数据库，汾酒集团正在规划构建打通专卖店、渠道供应商等业务层面的统一协调系统，通过大平台来服务营销团队、经销商、消费者，给公司和消费者都带来福利。
梁中红表示，山西汾酒集团正是要对消费者最关心问题给出答案。通过追溯系统，消费者可以确保销售渠道的正品来源可靠；透明的价格系统可以让人们明明白白知道自己的消费没有吃亏；而对于经销渠道来说，更合理的利润分配模式可以让渠道一起享受企业发展的果实。
不仅如此，目前酒类消费市场的渠道需求正变得越来越短平快，“渠道商很可能会突然对某个型号的产品下单，例如马上要1000箱，但只能当周交货，下一周就不要了。”马明说，为了适应消费的变化，酒类生产者正在通过“柔性制造”，来适应这种越来越短的生产窗口期。
“IBM的认知计算、人工智能等将能在未来实现对酒类消费者和经销商行为预测，实现更加精准的商务智能应用。”马明说。
对此，梁中红表示，“人工智能等新技术，我们会一个点一个点的尝试和应用。很多新的概念，我们都会尝试，例如新零售，我们是不是可以搞一个小的平台，并引入淘宝的电商模式、滴滴的抢单模式、美团的外卖模式，我们将来要走的路肯定是混合模式，而不是单一的。”
