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近年来，随着煤炭市场的衰退，山西开始竭力探索“黑色经济”以外的产业。当百余个煤矿退出煤焦行业后，杏花村作为中国最大的清香型白酒生产基地，以汾酒为代表的“白色产业”被委以重任，并成为吕梁及山西重要的经济、文化课题。
为让更多人了解汾酒，山西官方将汾酒集团设为“2016年全国网络媒体山西行”行程之一。当日，数十名记者参访了汾酒博物馆、陈年酒库、汾酒工业园区等汾酒文化景区。行走其间，来访者不时驻足，细细品味各种汾酒。
100年前，“义泉涌”酒坊酿出的高粱汾酒在美国旧金山巴拿马万国博览会上获白酒最高奖——甲等大奖章。1919年，在中国酒业还在自产自销时，杏花村人成立了中国白酒业的第一家股份有限公司。在其后的数千年时间里，杏花村一带酿酒传承有序，汾酒成为二十四史中唯一记载的中国名酒。
“以杏花村汾酒为代表的山西白酒及酿造工艺的传播方式主要有三种，一是洪洞大槐树移民携酒技术外传；二是晋商的传播，明清两代500年晋商以盐路、茶路扩展；三是走西口、闯关东的山西人将晋酒技术传播至内蒙、东北地区。”汾酒集团工作人员介绍，此后，汾酒酿造工艺在中国各地落户生根、就地设坊、生产销售。
近年，“杏花村遗址”考古发掘的文物证实，杏花村酿酒的历史可追溯到6000多年前的仰韶文化时期；2015年，始自宋代、尘封数十年的汾酒老作坊遗址被作为中国唯一原址型白酒遗址博物馆，开始接受游客参观。
“以前只是听说过，今天实地品尝、了解汾酒，感觉很震撼，汾酒竟有这么多的文化、这么久的历史、这么好的技艺。”来自福建的东南网副总经理陈成铎接受采访时表示，汾酒集团应该多做宣传，加快“走出去”步伐，“这样，白酒所承载的历史和文化才能传播出去。”
