现在市场上十几二十块的所谓的网红白酒,小酒太多。而且千篇一律的通称自己的酒是纯粮食酒,在各种手段的营销之下不忘强调自己的品质。那么,他们真的是纯粮食酒吗? 我们应该清楚,真正的纯粮食酒,其根本就是用传统工艺固态法发酵的。包括水源,粮食要选用最优质的,工艺要掌控的恰如其分,纯粮食酒更是需要贮藏陈酿才能售卖。其实我自己作为一个从事纯粮食酒行业的,非常的清楚,真正要酿造出一斤上好的纯粮食酒,包括所有的生产成本加起来,都是需要一定的费用。 这里就不包括包装等费用。但是这些网红白酒,真正的大头成本根本不在生产上。包装,市场,广告费可以说占到他们成本的九成五以上。那么可想而知这是怎么样质量的酒。真正的纯粮酒,别天真了,不可能的。 有一个概念请大家首先弄清楚,真正好的纯粮食酒一定是用最好的粮食,最好的水源,采用传统工艺固态法发酵,经过贮藏,没有添加任何外物的酒。很多人说食用酒精也是粮食酿造,包括劣质高粱玉米,薯类,甘蔗等,不要说这个,这不是老祖宗留下的传承,这是取巧,作为酿酒人来说,是绝对不会承认这是纯粮食酒的。还有某些生料发酵的新工艺,同样不会承认是纯粮食酒,因为添加了糖化酶,而且酒质奇差。 我自己也喝过这些所谓的网红白酒,要么寡淡无味,要么饮后身体明显感觉不适。都是营销能够火一时的产品而已,经过时间的考验,终归要被淘汰。所以为了自己的身体着想,建议大家还是少喝这些低价酒为好! 我是做纯粮食酱香白酒的,对于酱香型白酒而言,十几二十块是绝对买不到纯粮酒的,因为成本都不够,酱香型白酒需要四斤粮食出一斤酒(两斤高粱 两斤曲药)我们当地的小红粮4.5一斤,曲药也差不多,在原料成本都差不多要18块了,酱香型白酒还需要一年时间才能酿造完成,完成以后又需要储存5年,其中的人工成本和时间成本也是很大一笔费用。 所以市场上有包装的酒至少需要两百以上才能喝到坤沙酒,一百左右能喝到粹沙酒,而我们茅台当地的散酒却只需要一半的价格,一百左右可以喝到货真价实的纯粮坤沙酒。 市场上那些十几二十块的酱香白酒可不是货真价实的酱香白酒,而是“新工艺白酒”也就是串酒,也是“固液法白酒”,有的甚至直接是用酒精酒包装出售的,所以朋友们还是要擦亮眼睛了,二十块一斤在我们当地都买不到的。 我是传承传统工艺酿造高品质纯粮食酱香酒的,如果你确实想了解寻找优质的纯粮食酱香酒,如果你信任我,可以找我推点实惠的好酒。我经营的纯粮食酒,虽然没有华丽的包装,但是没有品牌溢价,因此我们的纯粮食酒不会卖到那么贵,但是也绝对不可能卖到很多十几块的酒那样便宜,那就不是纯粮食酒了。不说酒有多好,纯粮食传统工艺的酱香白酒而且年份足,最起码不是那种喝一次就伤一次的酱香白酒。 匠心酿造纯粮食酱香酒,期待认识更多懂酒、喜欢高品质纯粮酒的朋友。