魂文化－汾酒之魂

汾酒哲学

　　企业哲学是企业如何生存和发展的哲理性思维，是企业对内对外的一种辨证的哲学思考,是指导企业经营管理的世界观和方法论。

汾者大哉  清香久远

　　“汾”在《辞源》中意为“大”,有德高望重之意, 展现了汾酒作为中国白酒第一品牌的光荣与伟大;展现出中国酒魂的深刻内涵,只有大的境界，大的格局，才能承担泱泱文明古国的大中华气派。

　　“汾”字承载了老一代汾酒人对汾酒发展壮大的期许。

　　“汾”字亦要求新时期的汾酒人要有大视野、大事业、大市场、大品牌。

　　“清香”不仅仅是汾酒清香型白酒的酒品特质，更指汾酒人的品格和汾酒集团的品位。“清香”本义为清新、淡雅、芳香，引申义为清正、清高、清廉、芬芳等涵义，寓意清澈透明、心地坦荡、清正醇厚、端正清秀的为人形象和良好美德。清香表明汾酒的清香型特质、悠久的历史传承、优秀品质以及汾酒人良好的社会形象和汾酒集团的高雅品位。只有坚持清正品质、诚信守诺的“清香文化”，才能让汾酒发扬光大，享誉世界，永盛不衰，清香久远。

汾酒核心价值观

　　企业核心价值观是企业在追求成功的过程中所推崇的基本信念和所奉行的目标，是一个企业独有的思维与智慧的个性昭示，是企业全体员工一致赞同的关于企业生产经营的行为准则。

用心酿造  诚信天下

　　“用心酿造 诚信天下”是汾酒人一贯秉承的鉴定理念和最高信条。

　　“用心酿造”的“心”，是爱心、赤心、诚心，是责任心、事业心，是负责精神。“用心酿造”记录了汾酒人精益求精、乐于奉献、高度负责、恪尽职守的作风和态度。汾酒人怀着对历史、对社会、对民族的责任感和使命感，用心酿酒，用心做事，用心做人。汾酒人心酒相融，请酒相通，是在用一颗执着不渝的心，不断提高汾酒品质，呵护汾酒品牌，塑造汾酒形象。

　　“诚信天下”源于中华民族五千年来“自强不息”、“厚德载物”的传统，源于晋商文化“诚实守信”、“义利合一”的精神，源于地域文化“真诚淳朴”、“热情善良”的民风，源于汾酒的立业之本和生存法则。诚信是世代汾酒人在做人、做事，尤其是在酿酒、经营中形成的文化积淀和基本特征，折射出了汾酒人做事清正诚信、为人善良热情的传统美德，展现了汾酒广阔的目标视野和“诚”信天下的大家风范。

汾酒精神

诚为本  酿为乐  创为魂

　　汾酒精神就是汾酒人在长期的生产经营中逐步形成，为大多数员工所认同、共鸣的工作态度、意识状态、思想境界和理想追求。

　　“诚”是汾酒集团的立业之本，是汾酒文化的核心内涵。“以诚保质量，以信践承诺”是汾酒集团对“诚为本”在生产经营工作中的具体诠释。她来自于对中华民族优秀传统和晋商诚信精神的一脉相承，体现了一代新晋商的大家风范。“诚为本”充分反映出杏花村汾酒集团追求的行为价值和社会责任感。

　　“酿”是汾酒人的工作方式，是汾酒人的生活构成，已深深地融入汾酒人的生命中。汾酒人是用心，用情，用爱，用全部的生命在酿造美酒，酿造生活。汾酒人在“用心酿造”的过程中感受到了成就之乐，充实之乐和奋斗之乐。“酿为乐”是一代汾酒人对汾酒事业忠诚、敬业、无私奉献精神的真实写照与心言。

　　“创”是汾酒人勇于创新、积极进取、永不言败的精神的精炼表达，是汾酒人敢于打破旧藩篱、开叉UN革新事业的一种豪迈气概。“创为魂”是汾酒人勇于开拓、不断创新的闯劲，开创了白酒行业诸多全国第一，成就了辉煌的汾酒伟业。

为民族——传承国宝，让清香更久远！

为公众——精酿美酒，让身心更愉悦！

为员工——创造成功，让生活更美好！

为股东——多创红利，让汾酒更卓越！

汾酒愿景 

　　振兴中国白酒，开启“中国酒魂时代”，让清香汾酒回归中国白酒行业领袖品牌地位，成为最受尊敬的世界第一文化名酒！

经营理念 

清香汾酒  文化汾酒  绿色汾酒

清香汾酒 

　　清香，高贵典雅, 品质纯正，香味馥郁，代表着汾酒的特有香型与品质。 我们要加速扩大 “清香”龙头优势, 在高端白酒市场树起 “清香”标杆。

文化汾酒 

　　汾酒有着五千多年的文化底蕴和历史积淀, 备受历代文人墨客的推崇、社会各界的喜爱。 千百年来,汾酒将快乐、幸福融入人们的生活，被载入史册,千古流传，这也是汾酒品牌核心价值的所在。

绿色汾酒

　　汾酒的酿造工艺使汾酒成为最干净、最卫生、最适宜人类饮用的酒类饮品。汾酒与竹叶青相生相伴，携手称雄酒界1500多年，让国人享有健康，快乐、祥和的幸福生活。

经营战略 

　　战略决定着企业的发展方向和兴衰成败。明确重点,才可决胜未来。

一本，两源 ，三大

一本： 

　　酒业为本。以做好酒企业为基础，依据产业集群理论，逐步推动清香酒和保健酒的产业化快速发展。

两源： 

　　全产业链+产业与金融互动。打造全产业链企业,通过有机原料基地，白酒生产销售、零售酒庄四个价值环节的助推,让“清香、绿色、文化、世界汾酒”畅通无阻地走上消费者餐桌;借助上市公司平台及与金融企业的合作经验,组建并运用好食品产业投资基金,实现白酒产业与资本市场有机结合。

三大： 

　　探索 “大品牌、大市场、大企业”运模式，实现“汾酒” 超规模、跨越式发展。

　　中国白酒是世界著名的蒸馏酒，其独特工艺是千百年来劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶，其技艺精湛、产品的色、香、味备受各界人士的青昧。山西汾酒是中国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口编、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。        

　　汾酒有5000多年的悠久酿酒历史。1500年前的南北朝时期。汾酒作为宫延酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入《计四史），汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱： “借问酒家何处有？牧童遥指杏花村，”汾酒二次成名；1915年，高粱汾酒成为唯一荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章的中国白酒品牌，“佳酿之誉，宇内交驰，为国货吐一口不平之气”，汾酒三次成名。新中国成立后从1952年到1963、1979、1984、1989年的五次蝉联“中国名酒”称号，汾酒四次成名。

    曾经，我们代表历史；如今，我们将创造历史！汾酒必须有大思路、大手笔、大规划、大作为，必须有引领中国白酒行业潮流的豪情壮志，必须有挑战国际酒业巨头的勇气，奋力打造世界蒸馏酒第一品牌，成为最受尊敬的世界第一文化名酒。

　　中国酒魂，舍汾酒其谁？

国酒之源、清香之祖、文化之根

国酒之源 

　　中华汾酒，源远流长。

　　早在5000多年前，杏花村就有了酿酒的习俗；南北朝时期，汾酒作为官廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇。《北齐书》卷十一记载：“帝在晋阳，手之曰：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”，汾酒由此开始了其长达1500年的辉煌酒史；从隋至元，汾酒因其干和入瓮的独特酿造技术被称为“干和酒”，元代宋伯仁在《酒小史》中将“汾州干和酒”冠以全国名酒之称，汾酒称雄酒坛800余年；1915年，高梁汾酒成为唯一荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章的中国白酒品牌，至此，汾酒成为享誉国际的酒品至尊；解放后，汾酒在历次评比中蝉联全国名酒称号，彰显出汾酒独特的魅力。

　　汾酒有中国“白酒祖庭”的地位，明清两代，掌握了中国白酒酿造技艺的杏花村酒工，以开放的心态，将汾酒酿造技艺传播到了全国，并且因地制宜，把汾酒生产的一般规律跟当地的水土、环境相结合，创造出了不同工艺特色的各种白酒，奠定了当今中国白酒产业的基本格局，产生了后来的浓香、酱香型白酒，中国现存名酒也多依汾酒制法而兴。据1939年的《贵州经济》记载，“在清咸丰（1851-1861）以前，有山西盐商在茅台这个地方，仿照汾酒制法，酿出一种烧酒。后经改良，以茅台为名，称茅台酒。”而陕西的西风酒则是“山西客户迁入，始创西风酒”。至今我国不少地方的名酒中仍带有“汾”字，如“佳汾”、“襄汾”、“汉汾”、“溪汾”等，可见，中国诸多名酒皆发源于山西杏花村的老白汾酒。

清香之祖

　　古时酿酒以“清”为旨，早在南北朝时期汾酒就被定名为“汾清”，足见其酿“清”的程度与水平。汾酒酒液清澈透明，清香雅韵，素以入口绵，落口甜，饮后余香，回味悠长而著称，被推崇为“甘泉佳酿”，其色、香、味被誉为酒中“三绝”，是我国清香型白酒的杰出典范。据史料记载，唐代汾酒在“汾清”的基础上，进行了工艺突破，所酿造之酒，清澈如水、醇香甘冽，因其无色透明，被称为“白酒”，又因产于汾州杏花村，被称为“汾白酒”或“杏花白”；元代，汾酒革新了酿造工艺、实现了中国酒史上从“黄酒”向“蒸馏白酒”的转变。汾酒酿造工艺采用固态地缸分离发醇、清蒸二次清，一清到底，品质清香纯正，最干净、最卫生。可以说，汾酒就是清香型白酒的鼻祖。其清香四溢诚如吴晗所留五言古诗《汾酒世所珍》所云：“汾酒世所珍、芳香扑鼻闻，水纯工艺巧，争说杏花村”。发展至现在，汾酒更是一种清香生活方式的酿造者，一种清香价值观的引领者。“清香生活，汾酒酿造”。

文化之根

　　山西是华夏文明发祥的中心区域之一。古史记载“尧都平阳，舜都蒲坂，禹都安邑”。杏花村隶属汾阳，是伏羲时代文化的“五大支点”之一，其文明可追溯到5000多年前的仰韶文化时期。“汾阳，春秋属晋，战国属赵，秦建兹氏县，晋改为隰城，唐为西河，明初、并入汾州，后升为汾州府，下设汾阳县，清沿此置。”

　　山西杏花村是中国古代酒文化中心。杏花村遗址酿酒容器的出土，向世人宣告：中国早在5000多年前的仰韶文化中期就已经发明了人工谷物酒。杏花村汾酒文化与中华文明共生共长，历史上很多名酒已经衰落、消失，唯有杏花村汾酒文化相伴中华文明，自古踏来，从未间断。现存的中国名酒中。只有汾酒文化脉络清晰、传承有序，历久而弥新，因此，从历史渊源上看，汾酒文化无疑是中国酒文化之根！

　　汾酒博物馆内，陈列着1200多件出土于杏花村遗址精美绝伦、巧夺天工的壶、尊、瓮、罐等酒器酒具。由此可见，不同时代的杏花村先民掌握了精益的人工酿酒技术，而目随着蒸煮谷物炊具不断进步，酿酒技术不断提高，一直到3000年前的商周之际，在长达3000年的时间内，继承和延续了仰韶文化时期形成的酿酒技术。甚至可以说，在3000年前，杏花村就已经养成了根深希固的酿酒传统和饮酒习俗。有着“酒都”美誉的杏花村，早在一千五百多年前的南北朝时代，杏花村酒就已名震四海，成为宫廷御酒。盛唐时，“杏花村里酒如泉”、“处处街头揭翠帘”。无数文人墨客李白、杜甫、杜牧、顾炎武、傅山、巴金、郭沫若等都赋诗赞誉。纵观杏花村汾酒的发展史，杏花村汾酒和中国政治、经济、军事、文学、艺术、民俗有着紧密的关联与交融。

　　汾酒是世界上绝无仅有的持续辉煌1500年的文化名酒。是中国酒文化的格模与旗铁。从古至今，像粉酒这作一脉相承、影响深远的白酒品牌。独一无二，很多历史名酒都出现了断代甚至消失。现在行业里的很多虽新而无古，文化底蕴根本与汾酒无法相提并论，也不能代表中国酒文化精神内涵。汾酒的历史，如一幅巨大的历史文化画卷，生动展示了中国白酒和中国酒文化的沧桑起伏，因此，从文化底蕴上看，汾酒是当之无愧的中国酒文化之根。

　　中国酒魂时代，就是以“振兴国酒” 为本质特征的时代。这里的“振兴国酒”指的是中国酒业是100多年前山西汾酒的老掌柜杨得龄老先生。针对当时啤酒、葡萄酒、 白兰地等洋酒大量进入中国提出的“汾酒理想”。汾酒的文化复兴，就是要继承汾酒先辈们的遗志，以“振兴国酒”为己任。

　　汾酒是中国白酒产业的奠基者、是传承中国白酒文化的火炬手、是中国白酒酿造技艺的教科书、是见证中国白酒发展历史的活化石。是中国白酒企业秉持诚信的践行者，倡导诚信的引领者。

　　汾酒的复兴，首先是文化的复兴。汾酒的文化复兴，是汾酒文化作为一种主导力量的复兴，必然带来中国酒业核心价值体系的回归与重建，将会开启中国白酒业一个新的时代——“中国酒魂时代”。

　　中国酒魂时代的核心内涵是 “以‘振兴国酒’为本质特征的诚信与创新、变革与开放、 责任与担当、激情与梦想”。诚信与创新是中国酒魂时代的核心价值，诚信为立企之本，要诚信宣传， 诚信经营；创新则是要积极建立与国际蒸馏酒标准接轨的 “中国标准”。

　　汾酒的文化复兴，离不开变革与开放。 以开放促变革，在变革中开放,是汾酒文化复兴的关键，也是中国酒魂时代的必由之路。

　　责任与担当,就是要有一种实事求是的勇气，一种“舍我其谁”的精神，一副铮铮铁骨，有承担社会责任和勇于担当的魄力和胸襟。

　　中国酒魂时代，应该是激情与梦想的时代。汾酒文化有着诚信天下的名酒风范、 白酒宗师的大家气派、坚忍不拔的英雄气概、儒雅浪漫的人文情怀。汾酒就是要带着这样的激情与梦想,开启并推动一个在国际市场大放异彩的、属于“中国酒魂时代”的新纪元！