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9月28日上午，2017山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会在全国最大的清香型白酒生产基地——山西省汾阳市盛大开幕。山西省副省长王一新，山西省政府副秘书长孙海潮，中国酒业协会理事长王延才，以及包括汾酒集团党委书记、董事长李秋喜，汾酒集团总经理谭忠豹，汾酒厂股份公司总经理常建伟在内的中国17大名酒企负责人，全球500多家酒类行业企业代表齐聚汾阳，共品醇香美酒、共赏白酒文化、共议酒业发展。出席开幕式的还有文化名家、国内外专家学者及嘉宾、客商等共计1500余人。
会上，吕梁市人民政府王立伟市长首先致辞。他表示，吕梁是一座有悠久酿造史、汾酒文化史的地方，“清香佳酿数汾酒，中国酒魂在杏花”，6000年的酿造史、1500年的成名史、800年的蒸馏史和300年的品牌史，是中国酿酒史的缩影，是杏花村酿出中国第一甑白酒，杏花村汾酒文化已逐渐演变成为白酒的根祖文化。汾酒是吕梁的，也是世界的。今年6月21日，习近平总书记来山西视察，第一站来到吕梁，极大的鼓舞了干部群众干事创业的士气，借总书记视察山西的东风举办此次盛大的酒博会。同时要以此次盛会为平台，坚定不移的发展白酒产业，传承白酒文化，让白酒文化源远流长，以酒为媒，以酒会友。
会上，吕梁市人民政府王立伟市长首先致辞。他表示，吕梁是一座有悠久酿造史、汾酒文化史的地方，“清香佳酿数汾酒，中国酒魂在杏花”，6000年的酿造史、1500年的成名史、800年的蒸馏史和300年的品牌史，是中国酿酒史的缩影，是杏花村酿出中国第一甑白酒，杏花村汾酒文化已逐渐演变成为白酒的根祖文化。汾酒是吕梁的，也是世界的。今年6月21日，习近平总书记来山西视察，第一站来到吕梁，极大的鼓舞了干部群众干事创业的士气，借总书记视察山西的东风举办此次盛大的酒博会。同时要以此次盛会为平台，坚定不移的发展白酒产业，传承白酒文化，让白酒文化源远流长，以酒为媒，以酒会友。
随后，中国酒业协会理事长王延才在致辞中提到，中国酿酒产业正在深化供给侧的结构性改革，大力推进转型升级，以消费需求为导向，以创新驱动为引领，增加品种、提升品质、创造品牌。酒博会，作为一个展示产品、传递信息的有效平台，发挥了积极有效的交流传播作用。此次酒博会，在山西汾阳举办，得到了山西省委省政府大力支持，希望通过此次酒博会能展现出更高的办会水平，发挥出更大的综合效益。同时，也希望海内外朋友，以此次酒博会为契机，加强合作交流，拓宽合作领域，提升合作水平，建立更加紧密的合作关系，协力推动酒产业持续健康发展，共创中国酒业新辉煌。王一新副省长在致辞中说到，酒，是人类文明的重要结晶。以其独特的功效，不仅成为人类交流交往的重要媒介，也被赋予深厚的文化内涵。多少重大历史事件，多少精彩人物故事，都离不开酒的参与和见证。
作为酒这种特殊商品的生产者，应当思考如何肩负起培育塑造健康酒文化的社会责任。
作为酒这种特殊商品的生产者，应当思考如何生产出更多高品质、有益于人们身心健康、普通大众都能喝得起的好酒。酒是用来喝的，不是用来标榜身份的。
希望汾酒集团珍惜这难得的学习机会，与到场的所有酒业相互取长补短、切磋交流心得技艺，共同为宏扬中国健康文明的酒文化而努力。
封藏大典作为2017山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会的开幕重头戏，伴随着“天佑汾酒”的云朵腾空升起，遵循古礼，肃穆庄严的敬天仪式开启，李秋喜董事长诵读《汾酒赋》，表达了汾酒人对大自然的敬畏和代代山西汾酒人传承酿造工艺的感恩之心，又淋漓尽致地诠释了汾酒时代坚守的匠人精神，现场庄主而极具感染力。
会场百坛限量版2017头锅原浆汾酒全部售磬。
1987年酿造、封坛的的10L头锅原浆汾酒，由著名企业家、新华都购物广场股份有限公司董事长金志国以320万元竞得。这件竞拍的头锅原浆酒大有来头，收藏证书由109岁高龄的酒界泰斗秦含章先生亲笔签名。
集团公司总经理谭忠豹为竞买得主金志国先生颁发收藏证书。
2017山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会为期4天。展场面积3万多平方米，共有汾酒文化展示区、清香型名酒文化展示区、中国名酒文化展区、国际名酒文化展区、酒衍生文化展区等五个展区。据悉，博览会期间各项活动亮点纷呈、精彩不断。四天时间里，八方宾朋不仅能巡馆品评美酒，现场观摩汾酒2017封藏大典，还能欣赏到来自书画艺术家和爱好者们的“诗酒文化”摄影书画展及独具地方特色的汾阳文化艺术汇演，更能在世界酒文化高峰论坛、“一带一路”酒业国际合作高峰论坛、中国森林生态酒业发展峰会等高端会议上，见证世界酒文化的综合交流与碰撞。
